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#领“鲜”生活一大步#“刁钻”的冰箱

      

上有老,下有小。一家三代同堂,没错我们家确实是幸福美满的一家。我家在一个四五线的小城市,生活节奏比较慢。晚上下班回到家吃个晚饭,一家人带上小孩儿出去散散步,周末的时候邀请三五好友到家里搓上一顿,享受美好的周末时光。
说来说去都是吃的,确实我就是吃货一枚,而且最近老婆喜欢邀请朋友来试吃,并且发一些制作美食的小视频发到抖音上,也渐渐地发现了制作美食真的对食材新鲜程度有很大的需求。记得上周末老婆要做红烧排骨的时候,从冰冻室拿出来的排骨就让人没有什么食欲了,又冷又硬不说,解冻的时间又比较长,而且毕竟这种冰冻过的肉质营养流失,老婆抖音拍失败了就拿我出气,我太难了!
其实有时候想想老婆的抱怨也不是没有道理的,有句话是这么说的:天上飞的除了飞机不吃,地上四条腿的除了桌子不吃,咱们这个地方的人还真的啥都吃。所以说食材种类繁多,不同的食材不同的储鲜需求,我老婆就会分得很细致,比如珍品、鲜活水产品、软冷冻品等都要分开储存,总说温度要求不一样。
跟着我老婆这个“刁钻嘴”一起吃惯了,渐渐发现确实是这样的。“刁钻”的人确实是要一台“刁钻”的冰箱。尤其是我们这种大家庭的冰箱,需要更大的储存格局,而且一定要分得细。多档温控冰箱应该是最能解决“鲜”这个问题的,放不同食材的时候调节到不同的温度,保鲜的同时能够锁住水分,锁住营养。对了,最有新意又讨巧的是在冰箱中间设置一个中门,可以调节不同温度,这样不仅可以隔离冷藏和冷冻,还能够放一些比较常用的食材,老人家取的时候也比较方便,不用弯腰,毕竟老人家腰骨都不太好。
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