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职人 | 看我怎么收拾你!冰箱冷藏室整理

      

“简单的、清爽的、适宜的;桌子、长沙发、书、台灯——弥漫着某种当季花香”


诗人Luis Cernuda 梦想中的家,它将我们笼罩在亲切的氛围里,
外面的世界也许埋伏着黑暗,
但在家的庇护下,我们拥有心安与温暖,
也因为家中物品的有趣相伴,生活变得轻盈、有爱。

阳光和春风到来,生活也渴望有些许改变。

于是,定制君邀请了在“家”这个行业里非常有发言权的小伙伴
来介绍他们对生活“做了什么”,是什么改变让他们的“家”变得更好,更有味道~

我们将这个系列称作“职人”

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职人:爱[整]的叶子    

整理收纳的重度爱好者,喜欢关于家的一切。目前正通过整理打造一个让
家人怦然心动、易于保持、不易复乱的家。


亲们,

你有多久没有清洗你家的冰箱了?

你家的冰箱是不是被各种塑料袋充斥着?

是不是食材经常放过期或者放太久不新鲜?

是否因为混乱的冰箱状态和家人发生过争执?

我们家的冰箱就曾经这样过,

承载了它这个年龄不该有的负担。

 

2. 整理前冰箱全图.jpg

整理前的冰箱

 

冰箱是和我们的胃还有健康联系最紧密的一个地方,

而健康又是一个人最重要的资本。

一个长期没清洗、塞满塑料袋、装满过期食材的冰箱是病态的,她无法正常呼吸,

充满了细菌霉菌,进而也会影响我们的身体健康。


今天就来谈谈冰箱冷藏室的整理方法,

具体步骤分为【空间规划】-【物品整理】-【收纳】-【贴标签】-【维持】

介绍完冰箱整理的步骤后,我还穿给出了一些冰箱设计的灵感,

希望能给你带来一些帮助或者启发。

 

—————— 01空间规划 ——————


在进行食材整理之前,空间规划要先行,

也就是要根据你和家人的饮食习惯、行为习惯以及食材现状,

先对冰箱冷藏室进行功能区域的划分。

特别要以最经常下厨的人的视角来规划空间。

以下以我们家的冰箱为例来讲解:

 

3.jpg

整理后的冰箱冷藏室

 

冷藏室可以分为层板区、抽屉区和冰箱门区,每个区域适合存放的食材是有所不同的。

但是每个区域放置食材的标准是一样的——站在冰箱面前,

将平行视线所面对的区域称为中部区域,

平行视线上面与下面的区域分别称为上部/下部区域。

上、中、下三个区域所对应的食材使用频率分别为不常用、常用和次常用

 

4. 冷藏区 空间区域规划图.jpg


~~~层板区~~~


5. 层板区第一层.jpg


层板区最上层,由于高度较高,在我们的平行视线上方,需要抬手才能获得食材,

最不方便,比较适合存放不常用&需要长期储存的食材。

 

我们家这类食材主要是各种酱料、干货与中药材。

这里要注意的是,干货与中药材需要干燥的环境,最好不要放在冰箱里储存。

但是由于之前家人已经将这些食材储存在冰箱了,

若离开冰箱存放反而会加快它们变质,因此还是选择留了两个收纳筐的位置给它们。

 

6. 层板区第二层.jpg


中间那层,由于与视线平行,一打开冰箱就可以看到,使用率最高。

用来存放经常使用&需要快速消耗的食材最合适。


这里,我们家主要用来存放叶菜、菌菇、豆类、贝类还有早餐等食材

 

7. 层板区第三层.jpg


第三层留白或用于存放剩菜、吃不完的水果。

这里最好用保鲜膜将容器密封好,以免细菌感染食物,加速腐败。

当然,最好尽量不要吃隔夜菜,当天的菜当天解决最健康。

 


~~~抽屉区~~~

 

抽屉区也被称为保鲜区,可以更好地锁住食材水分,防止串味。

 

Ø  第一层小抽屉


8. 第一层小抽屉 左边 鸡蛋.jpg

 

左边的小抽屉用来存放鸡蛋,并把它们放在鸡蛋架拖的格子里。

很多人喜欢把鸡蛋放在冰箱门上,但经常开关门冰箱会造成温度冷热交替,

容易影响鸡蛋宝宝的健康。它们其实更喜欢安稳、密闭的环境。

 

9. 第一层小抽屉 右边 调味菜.jpg


右边小抽屉用来存放调味菜,比如葱、香菜、芹菜、黄皮椒、小辣椒等等。

为了保持新鲜度,可以把调味菜放在密封收纳盒或食品级保鲜袋中。

 

Ø  第二层大抽屉

 

10. 第二层大抽屉 水果.jpg


左边用来存放水果,放在抽屉里可以防止和其他蔬菜串味,保持果蔬香气。

同时,从上方俯瞰,更能看清有哪些水果,可以雨露均沾。

 

11. 第二层大抽屉 根茎菜.jpg


右边的抽屉主要用来存放根茎类蔬菜&火锅料,

根茎菜比较不怕碰撞,也不怕串味,一般不用密封式的收纳用品。

若火锅料已开封,可以用密封袋或者保鲜袋包裹,避免酱料溢出弄脏冰箱。


职人系列之冰箱冷藏室整理还没有结束哦,

下期爱[整]的叶子将会继续为我们介绍冰箱整理之道,敬请期待。

如果你有任何关于冰箱整理的问题或者想法,可以随时在下方评论区留言,

我们会挑选十名优秀的小伙伴赠送300积分哦。


活动日期截止至:2019年5月27日

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