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【战果展示】+牛奶椰汁西米露

      

                【战果展示】+ 牛奶椰汁西米露

一直以来,西式面点的烘焙及甜品没有尝试过,进入社区手工面包,立体饼干,夏日甜品,真真是各种挑战

这次参加社区冰箱版块的"炎炎夏日,冰爽大作战" →提交了4份作战计划,最想制作的是椰奶冻,不过被选中的是牛奶椰汁西米露,从提交作战计划到收到食材经过了漫长的等待,终于收到了一个大箱子,包装的特别严实,打开一看 (⊙o⊙)

  冰王子给准备的有本期食材1L纸盒奶+活动物料1张"炎炎夏日 冰爽大作战"卡片,材料准备的少啊⊙﹏⊙

还好这段时间,不单买了一堆烘焙类的食材工具,甜品材料也有些,加入椰浆,西米,凑齐了所有材料

分享制作过程:

 1、米放进清水里洗浸干净

 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)  

 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开

 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮

 5、一直煮到全部透明,盖上锅盖闷一会就全熟了

  6、煮一小锅(牛奶加椰汁各半),放少许糖。(建议;用椰浆代替牛奶或椰汁多些,椰汁会更醇香)

  7、把椰汁倒进西米里一起煮,不用煮太久

  制作过程很简单,提醒→西米一定要开水下锅煮,过凉水使西米更有嚼劲!!!

     8、待西米露晾凉

  9、转移战场,移→冰箱冷藏

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   为了口感更美味,更让人有食欲,额外准备个芒果,去皮切丁

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   滑入芒果丁,视觉味觉双重享受

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浓郁的椰奶香味让Q感十足的西米吃起来更加清甜爽滑,冰冻后更是炎炎夏日一款清凉饮品!很容易做的,喜欢吃的朋友们不要错过哦~~~

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